Receta de Pinches famosos: Adrián Di Monte prepara “Tacos de arrachera sin tortilla”

El octavo capítulo de Cita a ciegas ya tenía en su alacena y refrigerador.

A continuación te damos los ingredientes y el modo de preparación que utilizaron:

Ingredientes:

Para la costra:

-Queso manchego
-Queso cheddar
-Queso Oaxaca
-Salpimienta

Para el guacamole:

-4 aguacates
-1 jitomate
-Cebolla al gusto
-Ajo al gusto
-Sal al gusto
-Pimienta
-6 limones
-Salsas tipo soya
-Aceite de oliva

Para el taco:

-800g de arrachera previamente marinada

Preparación:

-Prepara el guacamole a tu gusto con los ingredientes que indica la receta
-Prepara la carne a tu gusto.
-En un sartén bien caliente y a fuego lento sirve los quesos formando un círculo
-Espera a que se vea doradito por la parte de abajo para voltear
-Una vez que esté dorado voltea y termina de preparar
-Retira del sartén y dobla la costra para hacer la forma de una tortilla
- Reserva
-Sirve el guacamole en la costra de queso para hacer tacos, la carne y lo que gustes

¡Disfruta!