7 botanas deliciosas (y muy fáciles de preparar) para ver la Copa América y la Eurocopa
1. Choripán
Esta es una versión deliciosa del choripán argentino tradicional. ¿Qué lo hace tan especial? Por supuesto que el chimichurri, una salsa ácida, pero salada y herbal, que querrás comer a cucharadas.
Según Narda Lepes, reconocida chef argentina, es recomendable utilizar vinagre de vino para preparar el chimichurri, también señala que, de no contar con ajo fresco, se puede usar ajo seco en las mismas cantidades. En este artículo encontrarás la receta de la chef y su opinión sobre esta salsa profundamente argentina.
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2. Tortilla española
Este clásico de la comida española se puede comer frío o caliente, también dentro de una baguette o como botana con un palillo. ¡Tú escoges!
Para evitar que al voltearla se desparrame, es indispensable utilizar una sar´tén antiadherente (así no se pegará). Cuando la parte inferior esté cuajada y al sacudir la sartén, la tortilla se despegará. Lo ideal es cubrir la sartén con un plato, voltear la tortilla y regresarla al fuego con cuidado.
Tips de compras:
Sartén doble para omelettes o tortillas de Amazon. $44.59.
Charola redonda de mármol de Target: $25.00.
3. Mozzarella sticks
Si te emocionas cada vez que partes un palito de mozzarella por cómo se estira el queso, esta receta se convertirá en tu favorita. Para que los palitos queden perfectamente fritos, al prepararlos revisa que el aceite esté a 365º F ( compra un termómetro de cocina, no te arrepentirás).
Para una versión con menos grasa, “fríe” los palitos en la air fryer.
4.
Papas al horno crujientes
En caso de duda, ¡prepara papas! Este tubérculo nunca queda mal. ¿Conoces a alguien a quien no le gusten? Nosotros no. Y menos aún cuando se hacen como se muestra en el video. Para resaltar su sabor, dipéalas (o sea, sumérgelas en algo cremoso) en aderezo ranch o de chipotle. Serán un triunfo asegurado.
Según el CIP (Centro Internacional de la Papa) hay más de 4,000 variedaes de este alimento. Para esta receta, lo ideal es utilizar papas cambray, también conocidas como papas galeana.
5.
Dip de cebolla caramelizada
Hablando de dips, para éste necesitas 30 minutos, unos cuantos ingredientes deliciosos —como cebolla, queso crema y espinacas— y mucha hambre, porque es tan rico que te lo vas a querer acabar en una sentada.
Lograr que la cebolla se caramelice correctamente es el secreto del éxito de este untable. La chef Fanny Garay recomienda mantener cortar las cebollas del mismo tamaños para lograr que se cocinen al mismo tiempo y la caramelización sea pareja.
6. Rollos de ensalada de atún
Claro que también tenemos opciones de botanas más ligeras. Para muestra, estos rollitos de atún que son el balance perfecto entre sabor, frescura y nutrición. Para transformar este platillo en uno vegano, cambia el atún por la misma cantidad de garbanzos cocidos y ligeramente machacados.
7. Pico de gallo con camarones
El pico de gallo (salsa mexicana de tomate, cebolla y más) es una hoja en blanco: Puedes añadirle otros ingredientes y crear una obra maestra como esta, que lleva camarones asados y es 'la botana' del verano.
Utiliza tomates maduros, pero que no estén demasiado suaves, de esta forma el pico de gallo tendrá el sabor dulce de la fruta, pero no perderá la textura de una salsa picada.
Bonus
Para acompañar cualquiera de las botanas anteriores tenemos esta cancha de guacamole, que a los niños (y también a los grandes) les va a encantar.
Prepárala siguiendo los pasos que se muestran en este artículo.
Cada uno de los productos que aqui mostramos ha sido seleccionado independientemente y bajo el criterio y la supervisión del equipo de Delicioso.
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e saberlo: Estas marcas dan incentivos a personas vacuandas
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