Birria de res

Cargando Video...

Birria de res

Más sobre Cenas Delicioso

DELICIOSO

5 alimentos que debes incluir en tu cena para dormir mejor y no subir de peso

3 min de lectura

DELICIOSO

Beneficios del germinado de lentejas: Superalimento que fortalece tu cabello y ayuda a tu digestión

3 min de lectura

DELICIOSO

Scala Salad: prepara la ensalada favorita y viral de las Kardashians, esta es la receta original

1 min de lectura

DELICIOSO

Sándwich de atún receta: 3 formas fáciles de prepararlo con una sola lata de atún

2 min de lectura

Porciones: 6
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 120 minutos
Tiempo total: 135 minutos

Ingredientes:

• 4 libras de falda de res
• 4 tomates
• 5 chiles guajillos
• 2 chiles ancho
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 5 hojas de laurel
• 1 cucharadita de orégano
• ½ cucharadita de comino
• 1 ½ cucharadita de tomillo
• 1 ½ cucharadita de pimienta negra entera
• ½ rajita de canela
• Sal al gusto
• Para servir:
• Cebolla picada
• Cilantro
• Limón
• Tortillas

Preparación:

1. En una olla grande a fuego medio-alto y con 3 litros de agua, agrega la carne y sal. Tapa y deja hervir durante 30 minutos. Cuando saque espuma quita con la cuchara y deja que siga hirviendo.
2. Mientras tanto en otra olla a fuego medio, agrega un poco de aceite y cuando esté caliente, agrega los tomates, cebolla, ajos, pimienta, comino, tomillo, orégano, canela, laurel y chiles. Revuelve y deja cocinar durante 10 minutos. Cuando esté listo, retira y licúa hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
3. Cuando hayan pasado los 30 minutos de la carne, pasa la salsa por un colador para agregarla al agua de cocción de la carne. Revuelve y tapa para dejar cocinar durante 1 hora y media más.
4. Sabrás que está lista cuando la carne esté bien cocida y tierna. Rectifica el sabor agregando la sal al gusto y retira del fuego.
5. Para servir puedes hacerlo en plato hondo con bastante caldo, cebolla picada y cilantro ó en tacos.