Receta de gelatina de capirotada: ¡Dale un toque divertido a este tradicional postre!

Este postre es perfecto para los días calurosos, pues además de fresco logra concentrar todo el sabor casero y tradicional de este postre mexicano. Sigue este video para que aprendas a preparar una deliciosa gelatina de capirotada con nuestra receta.

Ingredientes:

Leche
1 sobre de gelatina de leche condensada
2 panes del día anterior, en cubitos
½ taza de Queso cotija
½ taza de Pasitas
½ taza de cacahuate

Gelatina de piloncillo:
2 tazas de agua
1 1/4 tazas de piloncillo
1 raja de Canela
3 sobres de grenetina en ½ taza de agua

Para decorar:
Crema batida
Cubitos de pan, ligeramente tostado
Coco

Preparación:

Calienta leche, agrega la gelatina, humedece los cubitos de pan en la mezcla.

Combina el queso con las pasitas y los cacahuates. Agrega la gelatina y deja cuajar, separa del molde y reserva.

Calienta en una olla, agua, piloncillo y canela, cuando se termine de disolver, agrega la grenetina hidratada y espera a que se derrita. Mezcla muy bien y deja enfriar.

Vierte la gelatina de piloncillo en la de pan, asegúrate que flote y deja cuajar, decora con crema batida, cubitos de pan, queso, pasitas, cacahuate y hojuelas de coco.