Aguas frescas a la mexicana

Agua de limón con chía
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 3 minutos, total 1 hora
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Ingredientes:

• 4 cucharadas de semillas de chía
• 4 tazas de agua
• 5 limones
• ⅓ taza de azúcar

Procedimiento:

1. Remoja las semillas de chía en dos tazas de agua por 1 hora. Mientras tanto haz jugo de limón para preparar la limonada.
2. En una jarra mezcla el jugo de limón, azúcar y dos tazas de agua. Una vez remojadas las semillas agrégalas al agua con limón. Sirve con hielo y rodajas de limón.

Agua de horchata con nuez
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 20 minutos, total 6 horas

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco
• 1 rama de canela
• 3 tazas de agua
• 1 lata de leche evaporada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ taza de azúcar
• Nueces en trozos

Procedimiento:

1. En un tazón agrega el arroz, la rama de canela, y agua. Remoja toda la noche o por más de 6 horas.
2. Vierte una cuarta parte del arroz remojado, sin la rama de canela, a la licuadora y mezcla. Agrega el arroz restante, leche evaporada y vuelve a licuar. Mientras se mezcla, quita la tapa de la licuadora con mucho cuidado y adiciona el extracto de vainilla, azúcar y termina de licuar hasta que quede cremoso.
3. En un tazón cuela el agua de horchata. Sirve con hielo, decora con ramas de canela y nueces en trozos.

Agua de jamaica con romero
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• 6 tazas de agua
• 1 taza de flor de Jamaica
• Hojas de romero
• ⅓ taza de azúcar

Procedimiento:

1. En una cacerola agrega el agua y la flor de Jamaica. Cocina a fuego alto hasta que hierva. Retira del fogón y deja enfriar.
2. Usa un colador para retirar la flor de Jamaica y agrega al agua una hoja de romero, azúcar y mezcla.
3. Refréscate con esta bebida agregándole hielo y decora con romero.

Agua de sandía
Porciones: 6
Tiempo de preparación:

Ingredientes:

• 1 sandía pequeña, cortada en cubitos
• ½ taza de azúcar
• 2 tazas de agua
• ⅓ taza de jugo de limón
• Hojas de albahaca

Procedimiento:

1. Agrega a la licuadora la sandía cortada en cubos, azúcar, agua y jugo de limón. Licua y luego cuela el jugo para retirar las semillas.
2. Sirve sobre hielo y decora con hojas de albahaca.

Tip Delicioso:
Para endulzar estas bebidas puedes reemplazar el azúcar por miel o, si lo prefieres, omitir el azúcar por completo.