Pescadillas de atún

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Porciones: 1o
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos

Ingredientes:

• 1 ½ lata de atún en aceite
• ¼ cebolla, picada finamente
• 1 diente de ajo, picado finamente
• 2 tomates, picados
• 10 tortillas de maíz
• Aceite
• Orégano

Preparación:

1. En una sartén fríe la cebolla con el ajo y los tomates.
2. Agrega el atún, sazona con orégano y cocina durante 15 minutos y reserva.
3. Calienta las tortillas de maíz y coloca una o dos cucharadas del relleno a la mitad. Dobla y asegura las orillas con un palillo para que no se abran al freírse.
4. Fríe en aceite vegetal hasta que la tortilla esté dorada. Retira y escurre el exceso de grasa.

Tip Delicioso:
Estas quesadillas se pueden acompañar con salsa verde, guacamole o salsas de bote.