Tacos de papa con chorizo

Porciones: 10
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes:

• 3 papas, cortadas en cubos
• 1/2 libra de chorizo
• Tortillas
• Aceite
• Sal

Preparación:

1. Pon a cocer las papas en una olla con agua con sal durante 20 minutos y córtalas en dados.
2. En una sartén con con aceite cocina el chorizo moviendo constantemente.
3. Agrega las papas, rectifica la sazón.
4. Calienta las tortillas en un comal. Rellena con una cucharada (o dos) del guiso de papas con chorizo y sirve con salsa.