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Navidad

3 tragos invernales con gin

Sí: los cocteles con gin también pueden ser aliados en la temporada de frío
18 Oct 2015 – 10:47 PM EDT
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Por Mr. Bartender

Hay quienes dicen que cuando termina el verano hay que guardar la coctelería con gin en la bodega, descongelar la hielera y sugerir  drinks  derechos, al tiempo, o jugar con el té verde y el té negro, tan vigentes en otoño y en invierno.  

Más bien, hay que beber lo que uno quiere, cuando se le apetezca. A pesar de que ya no haya sol en buena parte del país.   

Aquí sugerimos tres  cocteles  que despiertan sonrisas. Y todos se pueden preparar en casa.  

El clásico
Es el Gin  Fizz . Sin más. Pero te sugerimos transformarlo en una suerte de Gin  Sour , con ese toque de clara de huevo.  
  • Agua con gas bien fría 
  • Una clara de huevo batida 
  • 50 ml de gin 
  • 1 limón exprimido 
  • 1 cucharada de azúcar 
  • 1 cucharada de jarabe de maíz 

Mezcla y agita gin, jugo de limón, azúcares y clara de huevo en martinera  con un poco de hielo. Vierte sobre vaso con hielos y agrega el agua con gas. Listo.  

El exótico
Es la magia del  riubarbo . Y por eso se le llama  Rhubarb   Sour  
  • Agua con gas 
  • Hielos 
  • 60 ml de gin 
  • 2 cucharadas de riubarbo molido a un extremo fino 
  • 2 cucharadas de jarabe de azúcar 
  • Medio limón 
Agita todos los ingredientes juntos en la martinera, c on excepción del agua, que se agrega al final para completar. Así de fácil.  

El ligero

Entre margarita y  martini , este coctel es un gin con pomelo y  basílico .  
  • Una cucharada de azúcar 
  • Una taza de agua 
  • 2 ramas de basílico (albahaca) 
  • Media onza de jugo de pomelo (toronja) 
  • 60 ml de gin  

Es en dos partes. Es en dos partes.  Primero hay que calentar agua con el azúcar y las ramas de  basílico . Dejar hervir y reposar 10 minutos para que enfríe. Agitar el gin y el jugo de pomelo en la  martinera , con hielo. Unir todo. Servir en copa de  cocktail  helada. Disfrutar.

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