Carbohidratos refinados y carnes rojas impulsan aumento de la diabetes tipo 2 en el mundo, según un estudio
pablo ii, a quien se le señalaun abusador de menores de edad.éstas son algunas de lasa esta hora aquí en noticias24/7, primetime.si no tienes buenos hábitos dealimentación, preste muchanuevo estudio de loscarbohidratos refinados y lacarne roja, impulsan el aumentomundial de la diabetes tipo dos.vilma: la investigación revelaque comer demasiados alimentosprocesados es más peligroso quela falta de consumo dealimentos saludables, así que,vamos a conversar con lilianaoliveros, licenciada ennutrición y coach de salud.liliana, buenas noches ygracias por estar con nosotros.liliana: muy buenas noches,gracias por la invitación.vilma: ¿a qué se deben estosnuevos estudios y quédeberíamos tomar en cuentaliliana: creo que esto seaconocido desde siempre, que unconsumo excesivo de alimentosprocesados, sobre todo altos enazúcares pueden llevar adesarrollar la diabetes tipoii, que es una diabetes que sedesarrolla, no nacemos con estapatología. sin embargo, además,del excesivo consumo dealimentos procesados hay otroshábitos, como por ejemplo, elsedentarismo, no realizarningún tipo de actividad física.carolina: ¿cuáles son esascomidas altamente procesadas ocon mucha sal que deberíamosevitar y que pueden tener unefecto a nuestra salud?liliana: aquí en estados unidoshay miles de produjo, lo que ledigo a los pacientes es quetraten de buscar losingredientes, el azúcar nosiempre lo vas a encontrar conel nombre de azúcar, puedeestar escondido con otronombre, como jarabe de maíz,que es alto en fructosa, haymiles de formas de azúcares quelas personas no conocen, estosmuchos alimentos y obviamente,son alimentos bajos ennutrientes, lo que hace que seamuy fácil exceder su consumo.vilma: hay muchas personas,como yo, que les encanta lacarne roja pero muchos médicosdicen que uno la debereemplazar por la proteínavegetal, es decir, frijoles,lentejas, ¿es esto lo quedebemos hacer o podemos comerlade vez en cuando y qué debemoshacer para mejorar nuestraalimentación en general?liliana: yo soy fiel creyentede que todo está en el balance,las carnes rojas no son miproteína preferida paraconsumir todos los días,especialmente, porque tienemuchas hormonas y aditivos, loque te recomendaría essustituirla con pescado, quizáspollo orgánico y sí,ciertamente, podemos incluirproteínas de origen vegetalcomo las legumbres, lentejas,garbanzos, sin embargo, hay quetener en cuenta que siincluimos estos alimentos hayque saber con qué mezclarlosporque esta proteína no seabsorbe de la misma manera quelas proteínas de origen animal,entonces si vamos a cambiarnosa una alimentación vegana,recomiendo que lo hagan bajo la
