Panera Bread es demandada por la familia de una estudiante que murió tras beber una limonada 'cargada'
La familia de una estudiante de 21 años, quien murió de un paro cardiaco tras beber una limonada ‘cargada’, presentó una demanda por negligencia contra la cadena de restaurantes Panera Bread, quienes ofrecen la bebida en su menú que contiene más cafeína que varias de las bebida energizantes comerciales.
Según publicó este lunes la cadena NBC News en su página web, la demanda —presentada en una corte de Filadelfia— argumenta que la llamada “charged lemonade” (limonada cargada, presentada en distintos sabores) es una “bebida energética peligrosa” y argumenta que la empresa no ha alertado a los consumidores sobre los ingredientes que contiene.
Quienes presentaron la demanda son los abogados de los padres de Sarah Katz, estudiante de la Universidad de Pennsylvania. Ella era asistente de investigación de un hospital infantil y fue recordada por su amiga Victoria Rose Conroy como una persona y estudiante excelente.
Limonada cargada de cafeína y otros ingredientes
Según la demanda, el 10 de septiembre de 2022, Katz, quien evitaba las bebidas energéticas al sufrir una afección cardiaca llamada síndrome de QT largo Tipo 1, bebió una limonada cargada que se ofrecía como parte de una suscripción mensual al restaurante que comenzó a pagar días antes y que le permitía acceder a bebidas ilimitadas.
Katz fue diagnosticada con el síndrome de QT desde que tenía 5 años. La Asociación Estadounidense del Corazón describe el QT como un trastorno del sistema eléctrico del corazón que puede causar ritmos cardíacos anormales como resultado del ejercicio o el estrés; se puede controlar bien con medicamentos.
La limonada cargada se ofrecía “junto con todas las bebidas sin cafeína y/o con menos cafeína de Panera”, sostiene la demanda y se anuncia como una bebida “a base de plantas” que, según el menú y los dispensadores de bebidas, contenía tanta cafeína como el café tostado del restaurante.
La limonada grande de Panera Bread cargada, de 30 onzas líquidas, contiene 368 miligramos de cafeína, más cafeína que cualquier tamaño de café tostado oscuro de Panera, según se puede leer en su menú online.
La limonada cargada también contiene extracto de guaraná, otro estimulante, así como el equivalente a casi 30 cucharaditas de azúcar, continúa la denuncia, añadiendo que 368 miligramos de cafeína es más alto que el contenido de cafeína de las latas estándar de bebidas energéticas Red Bull (80 mg) y Monster (36 mg) juntas.
Katz había recibido la taza grande de 30 onzas líquidas, según dijo a NBC News el abogado que representa a su familia.
Bebida no incluía ninguna advertencia
“Creo que todo el mundo piensa que la limonada es segura. Y realmente esto no es limonada en absoluto. Es una bebida energética con sabor a limón”, afirmó Elizabeth Crawford, socia del bufete de abogados Kline & Specter, PC, con sede en Filadelfia. "Debería tener una advertencia adecuada".
"Estas bebidas no reguladas no incluyen ninguna advertencia sobre efectos potencialmente peligrosos, incluso los efectos potencialmente mortales sobre la presión arterial, la frecuencia cardíaca y/o la función cerebral", añadió la abogada.
Katz había comprado una limonada cargada y colapsó varias horas después mientras estaba en una reunión de cumpleaños de un amigo en un restaurante, dijo su amiga Victoria Rose Conroy.
El personal de emergencia, sostuvo NBC News, "la transportó al hospital, donde sufrió otro paro cardíaco, esta vez fatal".
“Nos la arrebataron tan pronto y no debería haberlo hecho”, afirmó Conroy. “Ella tenía mucho más para dar”.
El informe de un médico forense que Crawford compartió con NBC News mostró que la causa de la muerte de Katz fue una arritmia cardíaca debido al síndrome de QT.
El informe no menciona la bebida como un factor contribuyente, pero indica que no tenía medicamentos en su sistema, aparte de los que usó el hospital para intentar resucitarla.
Hasta ahora, la cadena Panera Bread no ha hecho comentarios al respecto.
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