jessica: seguimos aqí en vivodesde miami beach. te estoydando un tour.william: me encanta. miami hacambiado en los cuatro años queestuve fuera en éxicotrabajando.jessica: te traje aqí el hotelde nuestros queridos gloria yemilio estefan. mira que lindaómo nos reciben con un mojito.tienen que venir a este hotel.tiene un restaurante concomida deliciosade tu tierra.tambén por este lado esá esto.william: tenemos que mencionarque son totalmente írgenes.jessica: í, pero para pasarvienen en memorial day. algopara refrescarnos. vamos a irahora a la cocina.hola!feliz memorial day!>> aqí estoy preparando unplato al estilo cubano.jessica: vamos a presentar paraque la gente vea. estamos conel chef michael cardoza.[hablan a la vez][risas]el ía de hoy va a dar unadegustacón con nosotros. no vaa ayudar a hacer algo distinto.chef: esto es una masa quehacemos en casa.tenemos una fermentacón lenta.william: esto es el toquecubano.chef: claro.lo dejamos madre 48 horas encasa ás de 48 horas en casa.jessica: miren qé rico.william: adeás, una recetaácil para hacer en casa con sufamilia, con los niños.jessica: algo perfecto paraeste memorial day.chef: le ponemos el ípicosabor maduro cubano.jessica: yo lo quiero hacer.william: muy bonito.cuidado, cuidado.[gritos]chef: poquito, poquito.[risas]jessica: es que no tieneguantes.[risas]ensuciarte todo.chef: al horno.bien ácil.aqí tengo preparado uno paraque lo puedan ver.acabado de salir del horno.william: me encanta, perodetás tuyo veo algo que nuncahe visto.chef:éste es un plato bienípico.esta es la versón vegana queestamos sacando ahora para esteverano.jessica: es william.no lo digo yo, lo dice la gente.[risas]ok.chef: este plato es inspiracónde gloria y de emilio.lo que quisieron tratar fue unamasa especial para este plato.jessica: vamos a ver qé haydentro.tambén nuestro queridocamaógrafo muestra tambénaqí este otro que tienen.chef: lo van a degustar.es espectacular.espectacular.tiene vegetales, garbanzo,frito.william: me encanta que tienela accón de vegetariano.estoy tratando de hacer latransicón yo.vamos a probar esto.espectacular.jessica: muy rico.. hace falta un trago.chef: tenemos un coco limonada.[risas]jessica: qé rico![sonido ambiente]william: es bueísimo.jessica: y este es el favoritode gloria y emilio.tomando algo de los famosos.[risas]qé rico!gracias por abrirnos laspuertas.divino todo.vamos a regresar con ellos alestudio, pre me imagino quetienen una envidia de la buena.me tomo esta limonada de cocoen honor a ustedes. felizmemorial day!gracias.rúl: claro que si.qé rico!la playa esá delicioso.karla: william parece que no lehaían dado de comer pobrecito.[risas]al restaurante de nuestrosqueridos gloria y emilioestefan.rúl: todos los comentariospositivos de emilio en