Galletitas de aceite con tus sabores preferidos
Si buscas una receta rápida, con ingredientes simples y que puedas personalizar con los sabores que más te gustan, entonces esta receta de galletitas de aceite es perfecta.
No hay que esperar a que la manteca esté a temperatura ambiente, porque se prepara con aceite, ni hay que refrigerar la masa o batir, simplemente mezclar y colocar en una asadera aceitada.
Se le pueden agregar chispas de chocolate, avena, coco, pasas de uva, canela, granola o dejarlas simples.
Galletitas de aceite con tus sabores preferidos
Ingredientes:
- 2 huevos
- 2/3 taza de aceite, tiene que ser un aceite neutro
- 2 cucharadas de vainilla
- 1 cucharadita de cáscara rallada de limón
- 3/4 taza de azúcar
- 2 1/4 taza de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
Bate un poco los huevos, agrega el aceite, la vainilla y la ralladura de limón.
Continúa batiendo y agrega el azúcar.
Cierne el harina con el polvo de hornear y la sal y agrega de a poco hasta lograr que todos los ingredientes estén bien incorporados, puedes agregar chispas de chocolate, pasas, granola, lo que más te guste.
Con la ayuda de una cuchara coloca sobre una placa aceitada y hornea hasta que comiencen a dorarse.
Retire del horno y coloca sobre una rejilla para que se enfríen.
Yo preparé la mitad de la masa con chispas de chocolate y la otra mitad con pasas y canela, ambas versiones quedaron deliciosas e irresistibles, casi que no quedan para la merienda del otro día.
Otras de mis recetas de galletas preferidas son las galletas de avena y pasas y las galletitas de mantequilla.