Preparar las galletas de los Clinton y Melania Trump no es tan complicado

Concursos de galletas hay muchos, pocos tan relevantes como el que organiza la revista 'Family Style', desde 1992, previo a las elecciones presidenciales. Un concurso que enfrenta a las recetas de las parejas de los candidatos a la presidencia y que se ha vuelto una suerte de tradición.

Probamos las dos recetas de los participantes de este año, Bill Clinton (que concursa con la receta dos veces ganadora de Hillary) y Melania Trump.

Chispas de chocolate versus estrellas de mantequilla y azúcar, la menos complicada de las decisiones de esta contienda electoral ¿o no?

Las galletas de chispas de chocolate de los Clinton

Ingredientes:

• Aceite vegetal
• Papel para hornear
• 1 ½ tz de harina para hornear
• 1 tz de manteca vegetal solida
• 1 Cda de sal
• 1 Cda de polvo para hornear
• 1 tz rasa de azúcar mascabado
• ½ tz de azúcar granulada
• 1 cdta de vainilla
• 2 huevos
• 2 tz de de copos de avena
• 1 ½ paquete de chispas de chocolate semidulce

publicidad Preparación:

1. Precalienta el horno a 350 F y engrasa el molde para hornear con el aceite vegetal.
2. Combina harina, sal y polvo para hornear en un bol.
3. Bate la manteca, las azúcares y la vainilla en un bol hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega huevos, bate hasta que quede una mezcla ligera. Gradualmente agrega la mezcla de harina y la avena. Vierte las chispas de chocolate.
4. Deja caer la mezcla de la masa en formas redondeadas (para formar las galletas) sobre el molde para hornear. Hornea 8-10 minutos o hasta que estén doradas.
5. Deja que las galletas se enfríen durante 2 minutos. Remueve y deja que se enfríen por completo.

Las galletas de mantequilla (en forma de estrella) de Melania Trump

Ingredientes:

• 2 tz de harina
• 1/2 cdita de polvo para hornear
• 6 Cdas de mantequilla (o 3/4 partes de una barra)
• 1 tz azúcar
• 2 yemas de huevo
• 1 clara
• 2 Cdas de crema ácida

Preparación:

1. Precalienta el horno a 350 F
2. En un bol mezcla la harina con el polvo para hornear y reserva
3. Mezcla en otro bowl la mantequilla, el azúcar y bate hasta uniformar.
4. Agrega la clara de huevo, las yemas y bate hasta obtener una mezcla suave. Agrega la crema ácida.
5. Agrega poco a poco la mezcla de harina hasta obtener una pasta
6. Extiende la mezcla en un papel encerado, cubre con otro trozo de papel y deja enfríar por al menos 30 minutos.
7. Con un cortador en forma de estrella marca la masa (esto tiene que ser lo más rápido posible).
8. Hornea las estrellas durante cinco minutos. Voltea la charola y hornea 2-3 minutos más.
9. Retira del horno y deja que las galletas se enfríen.

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