Receta de arroz con verduras
El arroz con verduras es una excelente combinación. Seguramente ya lo hayas podido comprobar más de una vez. En esta ocasión te presentamos una receta perfecta para cocinar esos días que, justamente, no sabemos qué cocinar. Prepara unas tazas de arroz, saltea unos vegetales y crea con ambos una nutritiva preparación.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz parboiled
- 2 tazas de vegetales mixtos salteados (brócoli, maíz, zanahoria, coliflor, guisantes)
- 2 dientes de ajo picado
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- aceite de canola
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal marina al gusto
- 1 cucharada de salvia
- 1/2 cebolla blanca
- 400 gramos de tomates
Preparación:
Enjuaga el arroz hasta que el agua salga clara. Cuela. Calienta aceite de canola suficiente como para cubrir la parte inferior de la cacerola. Añade el arroz y saltea hasta que esté de color caramelo. Escurre el exceso de aceite. Agrega 4 tazas de agua para el arroz y cocina a fuego lento.
En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade todas las verduras. Sazona los vegetales y cocina hasta que estén tiernos. Cuando el agua del arroz casi se haya evaporado mézclalo con las verduras.
Vol au vent rellenos de verdura
Si te gustan las verduras salteadas y quieres una receta innovadora y original, te recomendamos ver el siguiente video exclusivo de El Gran Chef. En él encontrarás los ingredientes y el paso a paso para aprender a hacer Vol au vent rellenos de verdura. ¡Ideales para sorprender a nuestros invitados!
También te dejamos otra genial receta que puedes hacer con verduras y que seguro te encantará. Se trata de la famosa Receta de Ratatouille. Ingresa al enlace y encuentra otro video instructivo exclusivo.