Normalmente proclamado como un aceite vegetal saludable, el aceite de canola se ha ganado un lugar en muchos hogares del mundo y se utiliza para preparar la comida del día a día. Sin embargo, un reciente estudio hecho por la Escuela de Medicina de la Universidad de Temple, en Filadelfia, asegura que este alimento en realidad puede contribuir al aumento de peso e incluso a la aparición del mal de Alzheimer.